你的大脑很强大。您甚至可以使用它来思考大脑本身的工作原理。但是，这种力量并不能使您的大脑免受影响身体其他部位的因素。生活方式和环境会影响您的大脑健康。幸运的是，有一些用于支持认知功能的脑健康营养素。

您将阅读有关大脑最重要的营养素的信息。而且，您会发现脑食品中包含维持认知健康的这些关键营养成分。

健康脂质

长期以来，饮食脂肪（脂质）一直与大脑健康有关。最初，脂质对心血管系统的影响被认为可以促进这种联系。但是最近的研究表明，有益的饮食脂肪对大脑具有更直接的作用。

omega-3多不饱和脂肪酸（例如来自鱼油的DHA）通常在整个体内组成细胞膜。与其他饱和脂肪一样，它们是您脑细胞的基本构建基块。这就是鱼通常被称为脑食品的部分原因。

但是，脂肪，冷水鱼并不是您唯一要求助于的健康脂质来支持大脑健康的食物。将这些选项添加到您的大脑健康购物清单中：

• 牛油果
• 坚果（杏仁给核桃和两者之间的一切）
• 种子
• 植物油
• 大豆

类黄酮

这类黄酮的抗氧化作用在试管设置中建立了良好的建立。但是这些植物化合物 - 例如可可，银杏和葡萄种植提取物- 不断研究身体中更复杂的动作。

一些类黄酮在维持健康的大脑功能方面显示出令人鼓舞的结果。槲皮素 - 类黄酮是银杏提取物的主要组成部分 - 在某些研究中已证明可以保持记忆和学习能力。需要对该主题的进一步研究。

类黄酮来自各种五颜六色的植物食品。这为将饮食包装给类黄酮提供了足够的选择。尝试以下操作：

• 浆果
• 黑巧克力
• 深绿色的叶蔬菜
• 葡萄
• 茶
• 李子
• 西兰花

类胡萝卜素

就像他们的植物营养素表亲一样，类胡萝卜素是颜料，为水果和蔬菜提供颜色。黄色，红色和橙子带来饮食中的温暖色，来自类胡萝卜素。

这个植物营养素家族的一些强大成员 - lutein和Zeaxanthin，以支持眼睛健康而闻名。但是研究表明，这些类胡萝卜素之间的联系并保持正常，健康的认知功能。

大脑寻求其他类胡萝卜素。它们被用作抗氧化剂，以帮助保护您的大脑免受氧化应激。

为了帮助您大脑寻求更多类胡萝卜素，请转到：

• 萝卜
• 南瓜
• 菠菜
• 地瓜
• 红铃辣椒
• 西红柿（罐头和生）
• 羽衣甘蓝

B维生素

足够的水平B维生素叶酸对于大脑功能至关重要。证据？叶酸缺乏会导致神经和认知问题。

临床试验结果加深了叶酸和认知功能之间的联系。这些研究表明，叶酸的补充（本身或与其他B族维生素（B6和B12））有效地在衰老过程中保持健康的认知功能。

寻找叶酸和其他B族维生素非常容易。寻找这些食物：

• 豆类
• 菠菜
• 西兰花
• 芦笋
• 丰富的谷物
• 牛肉，海鲜和鸡蛋（维生素B12）
• 香蕉，土豆和坚果（用于维生素B6）

维生素E或α-生育酚

查找脑食品通常会导致您抓住坚果和鱼类。如上所述，其中一部分是由于健康的脂肪。但是许多坚果也包含重要的维生素有效载荷。它们通常充满维生素E。

这种强大的抗氧化剂还研究了与认知性能的链接。一个坚持的例子是，在老年人中，维生素E的血清水平下降和记忆力不佳之间的关联。

因此，请记住将这些良好的维生素E添加到您的菜单中：

• 坚果
• 植物油
• 绿色蔬菜
• 黑莓
• 西兰花
• 葵花籽

钙和镁

由于神经元的相互联系及其沟通能力，您的大脑工作得很好。两种矿物质（碳和镁）扮演着保持通信流动的重要作用。

您对骨骼健康的益处更好。但是这些矿物也可以帮助您的大脑。钙辅助神经细胞的正常功能，并有助于控制神经递质的流动。镁在脉冲传播中起作用。它还可以通过催化其过渡到活跃形式来帮助您的大脑释放B族维生素的所有益处。

幸运的是，这些强大的矿物质在您的饮食中广泛使用。钙可以在乳制品，豆类，橘子，白菜和羽衣甘蓝中找到。欧宝视频网站镁有坚果，全谷物，牛奶，肉和绿叶蔬菜。

其他营养素用于大脑健康

这是其他在大脑健康中研究作用的其他营养素的简短清单：

• 硫辛酸已显示可维持记忆和认知功能。
• 咖啡因不仅仅是对您的大脑的接我。咖啡因消费与大脑的加工能力之间存在联系。
• 锌是在大脑前部发现的必不可少的矿物。需要更多的研究来确定机制，但是缺乏锌与许多神经系统问题有联系。
• 姜黄素是一种强大的抗氧化剂，似乎可以保护大脑免受脂质过氧化和基于一氧化氮的自由基的影响。
• 几种肠荷尔蒙或类似肽，例如瘦素，生长素蛋白，胰高血糖素样肽1（GLP1）和胰岛素 - 已被发现支持健康的情绪反应和认知过程。

能源生产

大脑运转你的身体。维持适当的操作需要大量精力。健康的大量营养素是为您的大脑加油并提供所需能量所需的必要条件。

能量从食物转移到神经元的机制可能是控制大脑功能的基础。与神经元中能量管理相关的过程会影响大脑可塑性。

深远的影响良好的大脑营养

生活方式和饮食对您的健康有长期影响。这意味着他们可能因其对公共卫生的重要性而被低估，尤其是在健康衰老方面。

但是这些因素对您的大脑很重要。

正常衰老的表征的逐渐且有时不可察觉的认知下降可能会受到您通过健康饮食喂养大脑的营养的影响。所以，适当加油您的大脑为了解决您的日常任务，应与长期维护工作并驾齐驱。有了这么多美味的选择，吃脑食品的负担不太难以承受。