你的大脑是强大的。您甚至可以使用它来思考大脑本身如何工作。但这种力量不会使你的大脑免受影响你身体其余部分的因素。生活方式和环境可能会影响您的脑部健康。幸运的是，有脑健康的营养成分显示支持认知功能。

你会读过你大脑的少数最重要的营养素。你会发现脑食品，含有这些关键的营养成分维持认知健康。

健康脂质

长期以来，膳食脂肪（脂质）已与脑健康有关。最初，脂质对心血管系统的影响被认为有助于这种联系。但最近的研究表明有益膳食脂肪对大脑有更多的直接动作。

Omega-3多不饱和脂肪酸（就像来自鱼油的DHA）通常在你的身体中构成细胞膜。和其他饱和脂肪一样，它们是脑细胞的基本构建障碍。这是鱼类经常被称为脑食物的原因的一部分。

但脂肪，冷水鱼不是唯一的食物，你应该转向健康的脂质来支持脑健康。将这些选项添加到您的大脑健康购物清单中：

• 牛油果
• 坚果（杏仁到核桃和之间的一切）
• 种子
• 植物油油
• 大豆

黄酮类化合物

这黄酮类化合物的抗氧化作用在试管设置中良好。但这些植物化合物样可可，银杏和葡萄种子提取物- 在持续研究的身体中有更复杂的行动。

一些类黄酮表明有希望导致保持健康的脑功能。槲皮素 - 一种黄酮类化合物的主要成分 - 已被证明在某些研究中保持记忆和学习能力。需要进一步研究对象。

黄酮类化合物来自各种丰富多彩的植物食品。为用黄酮类化合物包装饮食的充分选择。试试：

• 浆果
• 黑巧克力
• 深绿色，绿叶蔬菜
• 葡萄
• 茶
• 李子
• 西兰花

类胡萝卜素

像他们的植物营养素表兄弟一样，类胡萝卜素是颜料，为水果和蔬菜提供颜色。黄色，红色和橙子带来饮食的温暖，来自类胡萝卜素。

这种植物蛋黄酱和玉米氏菌素和玉米蛋黄素和玉米蛋黄素的一些强大的成员 - 对于支持眼睛健康更令人着迷。但研究表明了这些类胡萝卜素与保持正常，健康的认知功能之间的关系。

其他类胡萝卜素被大脑寻找。它们用作抗氧化剂，以帮助保护您的大脑免受氧化应激。

为了帮助您的大脑寻求更多的类胡萝卜素，转向：

• 萝卜
• 南瓜
• 菠菜
• 甜土豆
• 红色甜椒
• 西红柿（罐装和原料）
• 羽衣甘蓝

B族维生素

足够的水平B维生素叶酸对大脑功能至关重要。证据？叶酸缺乏可以导致神经系统和认知问题。

临床试验深化了叶酸和认知功能之间的联系。这些研究表明，通过本身或与其他B维生素（B6和B12）结合叶酸酯 - 在老化期间有效地保持健康的认知功能。

寻找叶酸和其他B族维生素相当容易。寻找这些食物：

• 豆类
• 菠菜
• 西兰花
• 芦笋
• 丰富的谷物
• 牛肉，海鲜和鸡蛋（维生素B12）
• 香蕉，土豆和坚果（适用于维生素B6）

维生素E，或α-生育酚

抬头脑子食物通常会导致你坚果和鱼。一部分，如上阅读，感谢健康的脂肪。但许多螺母也包装重要的维生素有效载荷。它们通常充满维生素E.

这种强大的抗氧化剂还研究了与认知性能的联系。伸出的一个例子是浸渍血清维生素E水平与老年人内存不足之间的关联。

所以，记得将这些良好的维生素E来源添加到您的菜单中：

• 坚果
• 植物油
• 绿色蔬菜
• 黑莓
• 西兰花
• 葵花籽

钙和镁

由于您的神经元的相互连接及其沟通能力，您的大脑工作很好。两种矿物质 - 钙和镁 - 发挥着沟通流动的重要作用。

你更了解他们更适合骨骼健康益处。但这些矿物也有助于你的大脑。钙有助于神经细胞的正常功能，有助于控制神经递质的流动。镁在脉冲传输中起作用。它还可以通过催化其过渡到活性形式来帮助您的大脑解锁B维生素的所有益处。

幸运的是，这些强大的矿物质在您的饮食中广泛使用。钙可以在乳制品，豆类，橘子，白菜和羽衣甘蓝中找到。欧宝视频网站镁有螺母，全谷物，牛奶，肉类和绿叶蔬菜。

其他营养素对于大脑健康

以下是脑健康中具有研究作用的其他营养素的简短列表：

• 硫辛酸已被证明保持内存和认知功能。
• 咖啡因不仅仅是为你的大脑的挑选。咖啡因消费和大脑的加工能力之间存在关系。
• 锌是在大脑前部发现的基本矿物质。需要更多的研究来确定机制，但缺乏锌有与许多神经系统问题有关。
• 姜黄素是一种强烈的抗氧化剂，似乎保护脑免受脂质过氧化和一氧化氮基的自由基。
• 几个肠道荷尔蒙或肽样瘦素，Ghrelin，胰高血糖素样肽1（GLP1）和胰岛素 - 已被发现支持健康的情绪反应和认知过程。

能源生产

大脑冒着你的身体。它需要大量的能量来保持适当的操作。健康的Macronrients是燃料的必要来燃料，并提供所需的能量。

从食物转移到神经元的能量涉及的机制可能是对脑功能控制的基础。与神经元中能量管理相关的过程可以影响脑可塑性。

深远的影响良好的脑营养

生活方式和饮食对您的健康有长期影响。这意味着它们可能低估了他们对公共卫生的重要性 - 特别是在健康老龄化时。

但这些因素对你的大脑很重要。

表征正常衰老的逐渐和有时难以察觉的认知下降可能受到培养脑通过健康饮食的营养素的影响。所以，正确加油你的大脑为了解决您的日常任务，应与长期维护努力一起携手共进。有了这么多美味的选择，吃脑食物的负担不应该太难以承受。