우리의기분을좌우하는영양소이야기
영어로는'饥饿'와'愤怒'를조합하여'衣架'hang도하는배고픔과짜증은감정적문제로할할수있습니다감정문제배가고파서이러한이고개를들이밀지만，주변에먹을것은。이처럼배고픔으로인한짜증경험하신적이있는있는은음식이우리기분에에영향력을이해하실하실것。
그러나먹는행위가우리의태도에미치는영향은단순히포만감을주는것이상입니다。특정한영양소와기분사이에는중요한연관성이있기때문입니다。그러한연관성은자세히살펴볼가치가있습니다。이를알면,기분을좋게하는영양소를건강한습관,자기관리,전문가의조언및라이프스타일조정과올바르게조합하여기분효율적으로관리할있을것것기기기때문입니다기입니다입니다입니다입니다입니다。
이러한지식을바탕으로만족감과함께기분을밝게해주는식단을꾸며보세요。그렇게한다면“衣架”가근접하지못하게할수있습니다。
음식,영양소및기분에관한기본지식
음식이우리기분에중요한역할을하는이유는대부분우리뇌의기능때문입니다。우리몸에서명령센터역할을하는뇌는우리몸을제대로움직이게하는데필요한다양한요구에대처합니다。한편,뇌또한많은것을요구합니다。
우리뇌는에너지를많이소모소모。그리고쾌락을즐기는편입니다。우리뇌는다른어떤것보다을가치있다고판단합니다。음식은뇌가움직이는데데필요한열량을하는핵심핵심뿐뿐만뇌에쾌감을제공제공먹는행위는신경물질이라고고하는중요한한화학물질의분비를유발이들중중특히（内啡肽），세로토닌（血清素）및및（多巴胺）은은을좋게하는물질입니다입니다。
물론,뇌만이우리의기분을좌우하는것은아닙니다。우리몸전체의영양상태가우리의기분에영향을줄수있습니다。따라서경미한영양부족도심각한결과를초래할수있습니다。특히일부미량영양소는부족한경우연쇄반응을유발할수있습니다。우리몸에서촉매제역할을하는단백질인효소는이들활동에도움을주는비타민과미네랄이없이는효과적으로작용하지못합니다。효소에필요한영양소가완전히제공되지못하면,우리의기분은물론신체다른부분의건강또한나빠질수있습니다。
다양한연구결과와문헌분석에서건강기능식품섭취를포함한적절한영양소공급이우리의기분을촉진한다는결과를보여주는이유도바로이때문일것입니다。한가지이중맹검실험에서는아홉가지비타민을충분히섭취한그룹과위약그룹을나누어기분의변화를조사하였습니다。1년후,비타민을섭취한남성및여성그룹모두더욱수용적인태도를보였습니다。
과학적연구결과가음식과영양소및기분사이의관계를뒷받침하고있습니다。그렇다면,우리몸을이롭게하기위해이러한지식을어떻게활용하면좋을까요?우리는어떤영양소와음식을선택하는것이좋을까요?기분을좋게하는영양소와화합물을알아보시려면계속해서읽어주세요。
기분을좋게하는마그네슘(镁)
마그네슘은우리몸전체에필요한영양소입니다。따라서이영양소는필수미네랄이라고합니다。마그네슘은우리몸에서300가지이상의효소시스템을돕는역할을합니다。이처럼큰영향력을가진영양소라면우리기분에어느정도영향을미치지않을수없겠죠?
마그네슘과기분과과의관계관계당연히우리뇌에서에서발견할수미네랄은미네랄은과뇌세포사이에존재하는중요한수용체위한완충작용을합니다。이것은은세포를건강하게보호하는역할을을하게보호하는역할을
마그네슘은또한스트레스반응에관여합니다。이영양소는우리몸에서스트레스반응이일어날때다음과같은세가지제어역할을합니다。
- 뇌뇌스트레스호르몬이정상수준으로유지되게。
- 신장에서는코르티솔(皮质醇)과아드레날린(肾上腺素)분비를유발하는호르몬에대한부신의정상적반응을촉진하여,스트레스호르몬이건강한수준으로유지될수있게합니다。
- 혈류에서는혈액과뇌사이의방어벽역할을하여스트레스호르몬과뇌의반응이건강한수준에서이루어질수있게합니다。
무엇보다도마그네슘은뇌에서세로토닌수치를정상적인수준으로유지해주는역할을합니다。세로토닌은기분조절에가장큰역할을하는물질로행복감을주는것으로알려져있습니다。
마그네슘은마그네슘은녹색잎，통곡물，견과류，육류육류우유풍부합니다。또한，일부경수에도이를포함한다양한미네랄이함유되어있습니다。
아연（锌）은놀라운기분조절미네랄
아연또한마그네슘과마찬가지로300개이상의효소시스템을돕는역할을합니다。아연은주요한기분조절센터인우리뇌의해마체(海马)에가장많이축적되어있습니다。
아연,분은또한세포성장화및신경기능을촉진하는역할을통해뇌건강에이바지합니다。그리고뇌와신체에서일어나는스트레스반응을미세조정하는데관여하기도합니다。아연은세포통신및다양한뇌화학물질에도중요한역할을하는영양소입니다。
기억력，학습및기분에관한에에따르면，이상적적인아연섭취와뇌건강및정상적인기분기분사이에에이높은높은이밝혀졌습니다。그러니이미네랄이부족하지않게하세요。아연은아연은，간，달걀，굴및해산물풍부합니다。
비타민b군군과
B비타민군에속한모든비타민복합체를이해하는것이어렵게느껴지신다면,해답은한가지입니다。이여덟가지필수비타민을한번에섭취하는것입니다。이렇게하면각각의비타민을이해하지는못할수있으나연구결과에서밝혀진것처럼비타B민군을통해기분을좋게유지할수있을것입니다。그리고최소한이영양소부족을걱정하지는않아도될것입니다。
비타민B군.은기분에영향을미치는뇌화학물질——특히도파민과세로토닌분비에중요한역할을합니다。이두가지뇌화학물질은모두행복감과쾌감을주는것으로알려져있습니다。비타민군B(특히B6와B12)을충분히섭취하지않아신경전달물질이적절하게생성되지못하면,기분이저조해지기시작합니다。
몇가지비타B민군은또한신경건강을유지하는데도움을줍니다。이것은우리의정신상태를온전하게유지해주는세포통신을촉진하는데중요한역할을합니다。티아민(硫胺素)(B1)은또한많은연구에서기분을촉진하는효과가있는것으로밝혀졌습니다。
비타민b군군은다양한음식에함유되어티아민은현미와호박풍부합니다풍부합니다。리보플라빈（核黄素）은유제품，시금치，아몬드및브로콜리풍부합니다。콩류，바나나，감자류，육류및견과류에는비타민비타민b6가풍부합니다엽산（叶酸）은은，아스파라거스，비타민강화시리얼및시금치풍부합니다。비타민B12는는，소고기，생선및달걀에。
3:오메가지방은기분의묘약
우리뇌의거의는60%지방으로이루어져있습니다。실제로오메가3과같은필수지방산이우리뇌의대부분을구성하고있습니다。같살펴본바와이기분은주로뇌에서조절，지방또한우리의기분에중요한을합니다。
우리중추신경계에지방이많이함유된이유는이올바른세포통신에필수적인을하기입니다입니다。오메가3는뇌세포막의거의20％를차지하고신경계또한이지방으로구성되어있습니다。
우리몸에서는이처럼중요한오메가3 (DHA및EPA)을충분히생성하지못합니다。이영양소가중요한이유가바로여기에있습니다。이영양소는식사를통해서만충족할수있습니다。지방이풍부한냉수성어류(고등어,연어,청어및멸치등)를식단에추가하면오메3 DHA및EPA가를충분히섭취할수있습니다。
에너,지그이상을높여주는카페인
모닝커피를마시지않은사람에게는말을걸지않는것이좋습니다。카페인이부족할것이기때문입니다。
세계에서가장인기있는있는천연흥분제인카페인은에너지와에큰영향력영향력을미치는물질물질이것은은우리몸의중추신경계를자극하는역할을자극제로수세기동안전세계되어되어되어되어활용되어되어이향정신성물질의오랜인기와생명력이카페인의영향력과효과를한다고할수있습니다。그렇다면이것은은어떻게작용할까할까？
자세히살펴보려면，수많은수많은뇌화학물질과수용체상호상호작용을모두설명해야해야간단히요약하면，카페인은우리뇌와를가충전를해주는주는을한다고할수이것은우리몸흥분제역할을하는화학의분비촉진하여집중력을이고기분을좋게데이바지바지。
많그러나을지나치게이섭취하면불안감을증가시키거나시키거나가져올수있으므로있으므로해야해야해야해야해야해야해야카페인카페인은，녹차，홍차및초콜릿풍부합니다。
가다크초콜릿,벼워진기분
이좋지않을때초콜릿이그리워지는것은자연적인입니다입니다。왜냐하면，초콜릿은기분을좋게하는음식최고최고이기때문때문。또한，다크초콜릿이기분을좋게해주는효과가있다는照片실다크초콜릿이밀크밀크보다보다좋다는사실은은많은연구에서에서입증입증
카카오함량이높을수록기분을좋게해주는화합물이더많이함유되어있기때문입니다。대표적인물질은아난다마이드(anandamide)입니다。이지방산은기분에영향을줄수있는신경전달물질역할을합니다。또다른물질은페닐에틸아민(苯乙胺)으로기분을좋게하는뇌와신경계화학물질역할을하는유기화합물입니다。
그러나이달콤쌉싸름한유혹에주의해야합니다。초콜릿에는설탕과지방이다량함유되어있기때문입니다。따라서건강에좋은화합물과설탕및지방의균형이더욱잘이루어진식품이라고할수있는코코아함량이더높은다크초콜릿을섭취하는것이좋습니다。
영양소와기분:그밖에주목해야할식물영양소
연구자들은특정특정한영양소와기분과의새로운관계를해서찾아내고내고내고해서찾아내고내고이들은은사를통해섭취하는다양한영양소과의의사요한정보이러한으로이건강과기분을어떻게촉진하는지연구있습니다。
다음은오랜세월동안우리식탁에포함되어있었으나새로운연구를통해기분조절기능으로주목을받고있는재료들입니다。
- 사프란(藏红花):사프란크로커스꽃으로만든밝은색향신료。
- 아슈와간다（Ashwagandha）：인도에서수천년동안전통적사용되어온되어온허브의。
- 레몬밤(柠檬香油):민트과에속하는허브의일종。
기분에도영양을공급해주세요
기분을스스로조절해보세요。이제부터는식탁을기분을좋게하는영양소가풍부한음식으로채워보세요。그리고이러한식사결정이단순히배고픔을해결하는것이상의효과를제공해주는것을직접경험해보세요。식사로이러한영양소를섭취하는것이어렵게느껴지신다면,건강기능식품으로대체하는것도좋은방법입니다。특히식사제한이있는분은이를권장합니다。이제는식사를통해서거나건강기능식품을통해서거나상관없이”정서적섭식“에더욱긍정적인의미를부여할때입니다。
