摄入更多的镁与正常健康的免疫反应有关

镁是人体必需的矿物质，在人体中有许多重要作用，300多种酶都需要镁。饮食摄取镁不足与许多慢性炎症或代谢性疾病有关，如高血压、代谢综合征、2型糖尿病、骨质疏松症、心血管疾病，甚至一些癌症。健康食物中富含镁元素，如全谷物、绿叶蔬菜、坚果和豆类。据估计，75%的美国人的饮食摄入量低于最低推荐水平(RDA)。

在一项新的研究中发表在欧洲临床营养学杂志在美国，研究人员调查了膳食镁摄入量和血清c反应蛋白(CRP)之间的潜在联系，CRP是一种炎症标志物。来自7项横断面研究的近33000名成年参与者被纳入了荟萃分析。干预研究中的镁摄入量从50-450毫克/天不等，持续时间相对较短，最长可达4个月。

干预研究的证据表明，摄入镁对血清CRP水平有潜在的有益作用。在纳入综述的观察性研究中，最低mg摄入量组CRP水平大于或等于3mg /L(表明存在炎症)的可能性比最高mg摄入量组高出49%。

这项荟萃分析和综述支持低Mg摄入量和炎症标志物增加之间的联系。研究人员认为，摄入镁对慢性疾病的潜在益处至少可以部分解释为减少炎症。

参考文献:饮食镁摄入量与血清c反应蛋白水平呈负相关:荟萃分析和系统综述《欧洲临床杂志》2014;68(4):510-6。