维生素水平不足可能导致运动表现不佳

在高强度运动中，缺乏B-Vitamin的运动员可能表现较差，并且比富含营养丰富的饮食的人具有更低的修复和锻炼能力。

人体需要B族维生素，包括硫胺素，核黄素，B6，B12和叶酸，才能正确转化蛋白质和糖。在包括红细胞在内的细胞生产和修复过程中，还使用了B族维生素。

在一项研究中，研究人员分析了几位精英和大学运动员以及竞争性较低的人的饮食和运动表现。即使是这些营养素的边际缺乏，也会对运动员身体修复，有效运作和抗击疾病的能力产生负面影响。Exercise-induced stress, changes in body tissues resulting from training, increased loss of nutrients (in sweat, urine, and feces), and the additional nutrients needed to repair and maintain higher levels of lean tissue mass may all affect an individual’s B-vitamin requirements.

研究人员指出，目前针对活跃人士的全国B-Vitamin建议可能不足，而慢性缺陷可能会危及运动员的能力和长期健康。运动员以及饮食良好和受限饮食的个体，应考虑多种维生素和多矿物补充剂，以确保B-VITAMIN的充分性。

凯瑟琳·伍尔夫（Kathleen Woolf）；梅琳达·M·曼洛（Melinda M. Manore）。Int J Sport Nutr练习Metab 2006 16：453-484。