较高的B维生素摄入量与卫生维护有关

在先前的研究中已经显示，包括维生素C，E，β-胡萝卜素，锌和叶黄素/玉米素在内的几种营养素在眼睛的黄斑中具有有益的作用，并降低了与年龄相关的黄斑变性的风险。然而，在相同的研究中，维生素C，E，β-胡萝卜素和锌在晶状体的泥泞或白内障进展方面没有明显的好处。

在一项发表的研究中眼科研究人员评估了叶黄素/玉米黄质饮食摄入量与选择B族维生素以及白内障患病率和发病率之间的潜在联系。

参与者是3115名与年龄有关的眼科研究的患者。受试者年龄为55至80岁，平均遵循9.6岁。镜头的照片和评估是在基线和每年进行的。食品频率问卷已完成，以评估饮食中的营养摄入量。

在基线时，核黄素（B2）和B12的饮食摄入量较高，均与透镜不透明度成反比。与摄入量最低的人相比，B2平均摄入量最高的受试者的轻度核白内障发病率低22％，中度核白内障风险降低了38％（仅在细胞核中的镜头蒙上阴影）。高B2摄入量还导致轻度皮质白内障（核周围的区域蒙上阴影）的降低20％。B12摄入量最高的人的轻度和中度核白内障分别降低了22％和38％。B12摄入量最高的组中皮质性白内障发病率降低了23％。与摄入量最低的组相比，维生素B6摄入量最高的组的中度核透镜不透明度发病率低33％。叶黄素和Zeaxanthin的摄入对任何白内障措施均无显着影响。烟酸和B12的最高饮食摄入水平与未服用多种维生素的参与者中轻度核或轻度皮质性白内障的发展风险降低有关

这项研究的结果支持了早期研究的结论，表明饮食中B族维生素的摄入可能与与年龄相关的晶状体不熟悉性的发展有关。

Glaser TS，Doss LE，Shih G等。与年龄相关的眼病研究中，饮食叶黄素和玉米黄质和B族维生素与白内障的关联：AREDS报告第37号。眼科。2015; 122（7）：1471-9。