-3脂肪酸与老年人心血管功能
众所周知，欧米伽-3脂肪酸可以长期改善心脏健康。一项研究发表在2005年4月的医学杂志上胸部表明鱼油中所含的omega-3脂肪酸即使在短期补充后也能改善心脏功能。
研究人员对58名60岁或60岁以上的人进行了跟踪研究，这些人被随机分配从大豆油中摄入海洋来源的-3脂肪酸(鱼油)或植物来源的-3脂肪酸(α -亚麻酸)。这些油以一克胶囊的形式服用，连续6个月，每天两次。
每隔一天就会评估一次名为心率变异性(HRV)的心脏健康指标。每天补充2克鱼油与HRV显著增加相关。每天补充2克豆油也显著改善HRV，但程度低于鱼油。
除了其他已知的改善心脏健康的因素，如锻炼、减肥和减压，每天服用欧米伽-3补品可能因此减少发生心律失常或猝死的风险。
