루테인(叶黄素)

루테인은카로티노이드라고하는항산화영양소의한종류입니다。루테인은인체의망막중심부분에서주로발견되는카로티노이드입니다。따라서루테인은노화와관련된망막기능저하를방지하는것으로알려져있습니다。

현재루테인은다음과같은두가지역할을하는것으로추정되고있습니다。

루테인이눈건강에제공하는효과는완전히밝혀지지않았으나루테인과눈건강의상관관계는매우분명하게밝혀졌으므로미국국가보건기관및지역보건기관은모두루테인섭취량을늘릴것을권장하고있습니다。

루테인은많은식품에함유된영양소입니다。짙은녹색잎채소에가장풍부하게함유되어있으나브로콜리,오렌지,파프리카,옥수수,완두콩,감과감귤등을포함한기타다양한과일과채소에도소량이함유되어있습니다。

많은식습관설문조사에따르면루테인이풍부한식품을충분히섭취하는인구는상당히드문것으로나타났습니다。