苯甲酸钠

由微生物或病原体引起的食源性疾病是一个常见而昂贵的公共卫生问题。每年，成千上万的人因食用受污染的食物或饮料而生病。年轻人和老年人最容易受到食物传播的污染。许多不同的致病微生物或病原体可以污染食物，因此有许多不同的食源性感染。通过抑制微生物的生长，防腐剂有助于防止食源性疾病的爆发。

苯甲酸钠是一种苯甲酸盐，自然存在于植物和动物组织中。它是一种非常有效的抗微生物和抗真菌的防腐剂。由于其安全性和有效性非常低，所以它被广泛应用于食品、化妆品、牙膏和制药产品中。欧宝视频网站

作为直接食品添加剂，苯甲酸钠已获得美国FDA GRAS认证(公认安全)。FDA允许在食品和饮料中苯甲酸钠的浓度按重量最高为0.1%。在牙膏中，低得多的浓度可以完全阻止细菌和酵母的生长。