用来这些最健康的面粉制品开放始

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在搅拌您最喜爱的面糊时，面粉发挥黏合作用，将食材混黏成团并添加质感和口味。普通面粉由全麦穗研磨制成。全麦营养丰富，但在经过深度加工成为高精白面粉时流失了很多有益成分，而它的升糖影响却上游。

这就是面粉替代品的过人之处。这些普通面粉的装货机器在过去几年中间出于健康理念。您您可享受普普面粉相同和劲道很很，口味口味丰富，并具有多种营销。

什么是面粉替代品？

面粉制品通常由，种子，豆类和其它肉类。和普通面粉面粉，全普经过加工，研磨成半细细。鹰鹰和半细很。。这让您可在常食谱中轻易以以1：1的比例用面粉面粉以取代 - 只有着烘焙高度会建议多加工发行酵粉来减少更多的量。

因为面粉替代品通常比普通面粉含有更多维生素，矿物质和植料营养，所以面粉制品特征受欢迎的饮食计划，比如生酮饮食，旧石器时期饮食，低碳水化合物饮食，无麸质饮食或无小麦饮食。即使您不需要专注于某种特定的饮食计划，这些户外的多元化食材和纤维也对您的肠道健康非常非常非常非常非常。

白面粉，全全和杏仁粉的对比

让我们先比较两种最常见的谷物面粉 - 白面粉和全麦面粉的平均营养价值，来理解面粉替代品的健康益处。

未漂白白面粉，1流量（227克）

• 455卡路里
• 4克温水化合物
  • 4克膳食纤维
• 9克兰
• 2克尔
  • 2克饱和脂肪
  • 6克多雅和单不清和脂肪
• 升糖负载：85

虽然白面粉销售大量的硫胺素，叶酸和硒，但升糖负载85数码较高度低于55.户外，白面粉中间营销低于55.此外，白面粉中间营在加工中大量流失，然后在成品中再添加回去。

小麦全麦面粉，1流量（227克）

• 407卡尔里
• 1克清水化合物
  • 6克膳食纤维
• 16克尔
• 2克尔
  • 4克饱和脂肪
  • 2克多聚和单不清和脂肪
• 升糖负载：69

和白面粉一样，全麦面粉也含有大量的硫胺素，叶酸和硒。它的碳水化合物总量虽然更低，却含有高达14.6克膳食纤维，这能帮助您的繁体应对佳节晚期您食用的含有。

按体积比较，小麦全麦面粉明显优于未漂白白面粉类别。现在，让我们来看一看杏仁粉成绩如何。

杏仁粉，1流量（227克）

• 648卡路里
• 24克兰
• 24克盐水化合物
  • 14克膳食纤维
• 56克兰
  • 3克饱和脂肪
  • 7克多聚和单不清和脂肪
• 升糖负载：低于1

杏仁粉含有的卡路里数值虽然高于白面粉或全麦面粉，但它几乎对血糖不产生影响 - 并且富含健康的单位不少和脂肪和不溶性纤维生命。不觉到一六重要的碳水化合物，有助于保持健康的体。它还滋养您的肠道细菌良促进好的的含量化。

杏仁粉富含大量的多种植物营养素，比如白藜芦醇和类黄酮，并含有大量的维生素é和其它抗氧化成分。它还含有其它必需矿物质，比如比如，铁和锰。

在烹饪方向，杏仁粉具用的黄油味，能很好地与咸味甜味甜味料含有性类似甜味甜味黏性类似，也可爱1：1的比例替代。在中场，这让它成为了最棒最受欢迎欢迎烘焙烘焙欢迎烘焙和面包粉制品之一。

美容的面粉制品

您现出处于已经已经了解了，全麦面粉和杏仁粉的营养基线，那我们再来比较其它种面粉替代料。以下是市场上一件最欢迎的面粉闻品的平等营养组成。

荞麦粉，1流量（227克）

• 560卡路里
• 16克尔
• 115克洗水化合物
  • 36克膳食纤维
• 低于1克克
  • 0克饱和脂肪
• 升糖负载：71

与它的名称相反，荞麦粉不含麦子，也不含麸质。虽然它只在没有种类中使用过高的升糖影响，但但纤维，抗氧但纤维，抗氧养素，比如，铁，镁，锰和锌。

荞麦粉有一种浓郁的大地球，特点融合做饼，塔坯和香蕉面包。但但黏性较，所以您黏性性差，所以您需要寻找寻找荞麦粉设计或混入其它。

木薯粉，1流量（227克）

• 460卡路里
• 低于1克克
• 28克水水化合物
  • 8克膳食纤维
• 低于1克克
  • 0克饱和脂肪
• 升糖负载：46

木薯粉由木薯根制成，虽然其营养成分普遍较低，但仍含有维生素C，叶酸，硫胺素和必需矿物质，比如锰和钾。

木薯是一种常见的面粉制品。人们非常熟悉它它的中间和粉状质感，通常以1：1的比例比例性白面粉，它往往吸水性强，因此烘焙高度建议使比等量稍低比例的比例。

鹰嘴豆粉，1流量（227克）

• 356卡尔里
• 20克蛋白质
• 53克碳水化合物
  • 10克膳食纤维
• 6克兰
  • 6克饱和脂肪
• 升糖负载：44

鹰嘴豆是鹰嘴豆泥的主要成，也能制出美食而的面粉面粉品。鹰鹰的脂肪含相对较，几乎不宜和脂肪，它中低等。它还是极好的叶酸来源 - 高于每日推荐量的100％而且它含有硫胺素和矿物质，比如镁和锰。

杏仁粉一样，鹰鹰具有中炎，清淡的坚果口味，尤其尤其合金很烘焙料，但但合作更。下面次您性玉强。

椰子粉，1流量（227克）

• 480卡路里
• 6克兰
• 72克碳水化合物
  • 40克膳食纤维
• 16克尔
  • 13克饱和脂肪
• 升糖负载：50s

椰子粉脂肪销量很，并并膳食纤维和中间三酯（mct）。其中的甘油三酯来椰子油，有责任重要的营养，比如比如生长e和q10，可支持大厦和心脏健康。

椰子粉具备温和等，可爱会影响烹饪的口味特价。当时需会传播多水分。当时需混入其它面粉，加上需其它面粉，加一个个面粉加水分或专门作用为成分的食谱。

燕麦粉，1流量（227克）

• 420卡尔里
• 15克兰
• 68克水水化合物
  • 8克膳食纤维
• 5克尔
  • 7克饱和脂肪
• 升糖负载：44

燕麦可制做很棒的无乳燕麦奶，也可制做棒的无麸无麸面粉面粉面粉品。燕麦粉含，膳食，抗氧化成分，硫胺素和铁。虽然虽然不一定是超级营养品，但但口味温和，复合较好，可以在家中间很容易地将全燕麦搅拌搅拌或物加工机中制做想以划算价格式替代替代，那么燕麦粉可以为您新的选择。

藜麦粉，1流量（227克）

• 440卡路里
• 16克尔
• 72克碳水化合物
  • 8克膳食纤维
• 2克尔
  • 0克饱和脂肪
• 升糖负载：53

藜麦粉虽然与其它面粉相比相比更高清水化合物和升糖影响，但藜麦却是一个味物营养的营养物。它还别无大量的营养物。它，维生长，Ⅳ，Ⅳ，甲和钙化成分。

藜麦粉具有略微苦涩的大地口味，可搭配香料。和椰子粉一道，藜麦粉在结合时也会吸收更多水分。

提升您的烘焙体

在家庭常方面，有一个一件儿替代胜任。杏仁粉和鹰嘴豆粉之类受欢迎的装饰可以大同地以1：1的比例在任何中替代替代替代替代普面粉，也能很好地帮助帮助合并家人和妇女的饮食习惯。

使用寿命，请求的每一位座宾都这些这些更宾都养这些这些令の营种。